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27 Nov 2014

Michelin 2015: 14 Restaurants und 17 Michelin-Sterne für Portugal

Der Michelin-Führer für Spanien und Portugal veröffentlichte die Wahl für 2015, bei der Portugal mit 17 Michelin-Sternen in 14 portugiesischen Restaurants ausgezeichnet wurde.

Unter den Chefköchen befindet sich auch José Avillez,der erste Portugiese, der diese Auszeichnung erhält. Seinem Restaurant Belcanto, in Lissabon, wurden zwei Sterne verliehen und somit ist diese Stadt auch in dieser Michelin-Einstufung vertreten. Auf dieser weltweiten Referenzliste gibt es weitere portugiesische Neuerscheinungen: die Restaurants Pedro Lemos, in Porto, und São Gabriel, an der Algarve, die wieder auf der Liste vertreten sind.

** Michelin-Sterne 2015
- Ocean (Armação de Pêra), Hans Neuner
- Vila Joya (Albufeira), Dieter Koshina
- Belcanto (Lisboa), José Avillez 

* Michelin-Stern
- Casa da Calçada (Amarante), Vítor Matos
- Eleven (Lisboa), Joachim Koerper
- Feitoria (Lisboa), João Rodrigues
- Fortaleza do Guincho (Cascais), Vincent Farges
- Henrique Leis (Almancil), Henrique Leis
- Il Gallo d’Oro (Funchal), Benoît Sinthon
- L'And Vineyards (Montemor-o-Novo), Miguel Laffan
- Pedro Lemos (Porto), Pedro Lemos
- São Gabriel (Almancil), Leonel Pereira
- Willie’s (Vilamoura), Willie Wurger
- Yeatman (Vila Nova de Gaia), Ricardo Costa