Veranstaltungen

Die Räuchermesse von Vieira do Minho, eine der größten gastronomischen Veranstaltungen in Minho, findet vom 6. bis 8. Februar statt. Es handelt sich um eine von der Gemeinde Vieira do Minho geförderte Initiative, die das Ergebnis der Beteiligung lokaler Akteure wie Räucherhersteller, Restaurants, Kunsthandwerker und Landtourismusbetriebe an einer gemeinsamen Strategie zur Förderung der besten Produkte der Gemeinde ist.

Während der Veranstaltung können die Besucher eine große Auswahl an typischen Delikatessen wie Schinken, Schulter, Füße, Bauch, Keulen, Fleisch- und Blutwürste, Blutwurst, Salpicões, Alheiras, Orelheira, Queixadas, Brüste, Köpfe und Pingo kaufen. Die in Familienbetrieben nach traditionellen Methoden hergestellten Wurstwaren aus Vieira do Minho zeichnen sich durch ihre Authentizität und die Erhaltung ihres einzigartigen Geschmacks aus.